空气炸锅建议买吗
空气炸锅建议买吗？今年空气炸锅突然非常火热，各大美食博主都在推用空气炸锅做的菜肴，宣称：万物皆可空气炸锅。惹得每一个人都想买一个空气炸锅，那么空气炸锅建议买吗？
空气炸锅建议买吗1
先说答案：建议！
购买理由
当时我说我也买个，然后也有人说不实用啊，经过一波激烈的讨论之后我还是入手了试试水
鉴于理性说明，我特意还做了参照组，分别是烤箱，空气炸锅，和直接油炸。
各种方法其实都有优劣，这里我后面列表说明一下，评判标准以M记K记汉堡王的炸薯条为10的分准则算
要是觉得自制油炸能超越这3家的就不用考虑这个产品了，这个产品肯定不是为这类人准备的，
优点
1、做菜效率超高，普通的丢进去几分钟搞掂，肉类的不会超过20分钟，具体看各家空气炸锅性能。
2、比烤箱使用方便。基本上就是拉出小抽屉，丢入食材，再关上小抽屉，拧时间就OK了。
3、几乎不用油，且会把肉类的油往外逼。这点一直是空气炸锅的卖点，哈哈，适合减肥健身人士。而且也非常适合厨房怕油溅的小白。以前吃炸鸡块，通常都要倒很多油，后期炸完的油也非常不好处理，现在就完全没有这些烦恼了。
缺点
1、刚使用时候会有一股塑料味儿。但使用几次后就没了。这个是各家的通病。
2、占地方。厨房需要额外给它一个容身之所。
3、听说空气炸锅走油烟的孔洞后期会不好清洗，但目前没发现这个问题
4、功率高，比较费电。（你可以当它是个大功率热吹风机）
5、会有加热不均匀的情况，中途有时候需要手动翻个面，我直接掂两下解决。
6、一次做鸡翅的个数有限，考虑到平均受热，一次做鸡翅的最大量取决于空气炸锅抽屉的底面积大小。不过我觉得我家的够用了（1、8L），太大会显得笨重更占地方。
空气炸锅技能为什么这么出众？
因为是在新时代高科技背景下孕育而生，抛去传统油炸的加油、预热、油炸、翻动、把握时间和油温等这一套繁琐复杂的流程，利用机器来智能烹饪，定时定点，无需看管便可直接享用，再也不用担心食物炸焦炸糊、受热不均导致食物不熟等问题。
更别说传统油炸时漫天飞的油污，简直太可恨，增加清洗时间不说，还有难度，特别是清洗厨房电器死角。
惊喜的是，空气炸锅所产生的的油污少之又少，且全程都在密闭空间内完成，不会影响周围环境，只要用清水简单淋湿冲洗一下，再用抹布擦干即可。
最主要的是，空气炸锅还是一个简易的烤箱，想吃烤红薯、烤鸡翅、烤鸡腿等等，这些都没问题，一键切换设置模式就可享受，花式烹饪的同时还减少油烟蒸汽的产生，占用面积也不大，这些都是传统油炸和烤箱媲美不来的。
总结
就算空气炸锅有着万般好，但是它依旧逃脱不了会产生致癌物的'特点，和传统油炸、烤箱一样，烹饪温度都超过100℃，过高的温度会加大致癌物存在的风险，影响我们身体的健康。
除此之外，使用空气炸锅还需格外注意避免烫伤，稍不注意，在取出食物之时就会造成手部烫伤。
在2019年间，韩国的多款空气炸锅都存在这不同程度的安全隐患和致癌物质，这些都在提醒着我们不要掉以轻心，特别是对于入口的食物。
为了我们的健康，我这个资深油炸爱好者都要慢慢减少摄入，你又有什么不可以的呢？
空气炸锅建议买吗2
给还没有买空气炸锅的朋友五个小建议。
01、有烤箱慎买炸锅
空气炸锅的工作原理与烤箱几乎一模一样，做出来的食物口味也相似。唯一的区别，就是空气炸锅在内部装了一个风扇，使锅里的空气循环速度更快。
因为循环速度快，所以空气炸锅比烤箱有两个区别：
第一是加热速度快，多数时候不需要预热，或者预热时间很短；
第二是食物比较干燥——这是一把双刃剑，像薯条、红薯，干燥一点就会比较好吃；像烤肉、烤面包，太干了就会发柴、发硬（肉越薄问题就越明显，烤鸡翅这类肉厚的就没有影响）。
其它的方面，二者区别并不大。所以如果你家已经有一个烤箱了，并且那个烤箱已经被闲置，劝你谨慎入手空气炸锅，就算买了，十有八九也会吃灰。
如果你家里没有烤箱，就可以买一个空气炸锅练练手。或者家里有烤箱，也不抵触下厨，也可以买一个空气炸锅来做一些少量的烘烤类食物（烤箱太大了，一做就多）。
02、到底健不健康
很多人买空气炸锅都是为了健康，比如我，当初就是为了减肥才买的空气炸锅。和油锅比起来，空气炸锅肯定是更健康的：
做肉类食物的时候，烹饪过程中不需要额外加油。还能把食物内部的油烤出来，用食物本身的油炸自己，我们所摄入的油脂自然就少了。
做薯条等食物时，就完全不需要油。平时用油炸，仅仅是为了香脆的表皮而已。通过烘烤的方式，完全可以做出一样的味道，甚至因为不油腻，口感会更好。
但话又说回来了，没有油，很多时候在味道上会稍差一点。尤其是做肉类食物的时候，会觉得不如油炸的香。
所以空气炸锅可以帮你解解馋，但如果想要健康，还是需要一定的毅力才行。
03、视窗很重要
如果你确定自己要买空气炸锅了，可以继续往下看。
买空气炸锅，一定要选一个带可视窗口的。其实就是在锅上装了一块玻璃，可以在烹饪过程中看到里面食物的变化。
这个可视窗口很重要，你可以随时观察里面的食物是不是熟了、是不是烤糊了。别太依赖空气炸锅的预设菜单，拿东西太不准了。稍微多放点或者少放点食物，时间、温度都需要改变。
我有点庆幸自己买到的第一口锅就带可视窗口，否则不知道要炸糊多少食物呢！
04、容量怕小不怕大
空气炸锅和别的锅还不太一样，像电饭煲，可能两三个人，用一个3L的就足够了。但空气炸锅就不行，因为很多时候，我们只在炸锅底部铺一层食物，高度是多少，并不重要。
所以3L的空气炸锅，往往只够做一个人的饭。想要全家使用，建议不要买低于5L的。
我家最大的空气炸锅是12L，做披萨最大只能做9寸的，勉强够两个人吃。5L的有两台，烤蛋挞只能烤4个，简直让人崩溃。
05、三款机型可供参考
说了这么多，究竟该买哪一款呢？下面列举三款我用着还不错的锅。
1、生活家CO-04MH
它的外观很像一个商用锅，整个都是玻璃的，观察起食物来更加方便。容量上也接近于商用，最大能买到17L的（需要买SH-787MH型号）。
我最喜欢它的一点，是加热速度快（得益于顶部的12叶风扇）。烤一个红薯，别的锅都需要四五十分钟，用它只需要30分钟左右。
2、九阳 KL40-SF100
这不是一款单纯的空气炸锅，而是一口多功能锅。除了能够进行烘烤以外，还能像电蒸锅一样释放蒸汽。真正能够做到“蒸、烤、炸”一体，用途非常广泛。
唯一的不足，是容量只有4L。不过想来也能够理解：容量太大了，会影响水蒸气的覆盖，使蒸锅功能变得鸡肋。我这个是老款，据说现在有新款了，外观上有点变化，出蒸汽速度更快了。
3、利仁KZ-J5000B
这款锅最大的好处是它的内胆是扁平的，前面我也说了，空气炸锅不能像电饭煲一样叠放食材，多数时候都是平放的。
这款锅，就把平放尺寸做到了最大。虽然只有5L，但也足够用。整个盖子都是玻璃，可观察方向比常见空气炸锅都大了不少。
空气炸锅建议买吗3
空气炸锅的工作原理
可能大家会好奇，不都是炸锅吗？有什么不一样？因为它俩在工作原理上就不是一回事。
简单来说，传统油炸的关键是大量的食用油，而你可以把空气炸锅理解为带热风的烤箱，两者都是采用热力烘烤，只是呈现效果和口感大不相同。
往深了说，空气炸锅采用高速空气循环技术，使空气通过顶部烘烤装置迅速加热，再通过大功率风扇使锅内空气变成急速循环的热流。
锅中内部特制的纹路形成旋涡式热流，全方位360°接触食物表面，快速带走加热过程所产生的水汽，使其脱水，达到油炸酥脆的效果和口感。
而本身自带油脂的食物可直接放入空气炸锅中，外酥里嫩的口感可直接媲美传统油炸物。另外，不带油脂的蔬菜类食品也仅仅只需涂抹少量油脂，也可到达油炸效果。
是不是看了空气炸锅工作原理有些复杂？觉得这是简易版油炸式烤箱的说法更加通俗易懂，但是一定要记住，它们不一样，不然可是要闹笑话的。
空气炸锅和传统油炸的区别
虽然空气炸锅和烤箱更像，但是它的本质还是炸锅，最终还是和传统油炸方式作比较。
传统油炸是利用锅中高温热油直接油炸食物，再加上烹饪者反复翻转使其受热均匀，把握好时间和温度后，将食物炸至金黄后便可出锅食用。
显而易见的是，空气炸锅所烹饪的食物更加科学健康，因为采用高速空气循环技术，放入食材和一键设置，两步到位，炸鸡、炸薯条等油炸食品信手拈来。
就问你，对比两者之后，你会选择哪个？对于我来说，我毫无疑问选择空气炸锅，简洁方便的操作就是这么省事。
且在空气炸锅不用油，用也是少量面前，传统油炸方式不堪一击。
传统油炸需要大量食用油才能达到酥脆口感，最恐怖的是，反复使用的油脂不仅会对人体健康造成伤害，剩下扔掉还浪费。而空气炸锅却反其道而行之，有本事就是这么任性。
