什么人不适合吃木薯粉
什么人不适合吃木薯粉，木薯是一种常见的薯类食物，而木薯粉是用木薯制成的白色粉末状物质，并且具有较高营养价值，但不是每个人都适合吃，有的人吃木薯会过敏或者产生其他不良反应，下面具体看看什么人不适合吃木薯粉。
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1、过敏的人
生活中有些人属于易过敏体质，在吃某些食物后经常会出现过敏，这样的人就不适合吃木薯粉，因为木薯饭中也有多种易过敏成分，如果这些人吃了木薯粉就会让身体出现过敏反应，会对身体健康造成不良影响。
2、食少腹胀的人
木薯粉是一种可塑性特别强的食物，但它是一种难以消化的食物，容易引发腹部胀气，因此生活中那些本来就食少腹胀的人是不能食用木薯粉的，不然会加重腹胀的症状，而且会让人体肠胃功能减退会影响人们的肠胃消化功能。
木薯粉的禁忌及危害
1、木薯粉的禁忌
木薯粉滋味诱人，营养丰富，但在吃的时候也有一些禁忌，最重要的就是不能过量食用它，因为它会加重人体肠胃负担，如果人们过量吃木薯粉会出现腹部胀痛，也会出现消化不良，会危害人们的身体健康，这是人们吃木薯粉是必须要注意的禁忌。
2、诱发高血糖
平时人们过量吃木薯粉对身体也有一些危害，它最严重的危害就是让人体吸收过多的糖类成分，容易让血糖指数升高，会让高血糖频发，严重时还会诱发糖尿病。除此以外人们过多的食用木薯粉会导致体重增加，容易诱发肥胖。
上面为大家介绍了什么人不宜吃木薯粉，然后大家了解了木薯粉的禁忌与危害，能让大家对它有更全面的了解，也能在食用木薯粉时多加注意，能防止吃木薯粉以后对身体健康造成不良影响。
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木薯是什么
木薯是薯类的一种，属于大戟科木薯属植物，和马铃薯、甘薯合称三大薯类作物。
木薯是全球第六大粮食作物，在世界范围内，木薯主要种植于热带和部分亚热带地区。全球有近六亿人以木薯作为主粮，主要是非洲、印度、缅甸等地区。在我国，木薯主要栽植于广东、广西等地，不作为主粮。
木薯的营养
木薯中含有碳水化合物、多种维生素和矿物质。
100 克木薯约含 27.8 克碳水化合物，高于马铃薯和红薯。木薯蛋白质含量低，100 克中所含蛋白质约为 2.1 克，与马铃薯相差不多，但高于红薯。
除此之外，木薯还含有烟酸、镁、钾、钙、铁等人体必需的多种营养素。
100 克木薯中钾含量约 764 毫克，远高于以补钾闻名的香蕉的 256 毫克。木薯中维生素 C 含量较为丰富。木薯、马铃薯、红薯中含有的主要营养素见表。
木薯的吃法
木薯的吃法多种多样，和马铃薯等其他薯类吃法类似，可以炸，也可以煮木薯糖水，还可以火腿炒木薯片，都是不错的吃法。
除此之外，木薯富含淀粉，可以将木薯中的淀粉提取出来，做成木薯粉。木薯粉可以用来做木薯粉条、蒸粉、奶茶珍珠、芋圆等。我们平常喝的奶茶中的珍珠，大部分就是用木薯粉做成的。
吃木薯要注意什么
需要注意的是，木薯不能生吃！
这是因为鲜木薯中含有氰苷类毒素，这类毒素水解后可生成氢氰酸，食用后易引起中毒，因此食用木薯前必须去毒。
一般来说，可以将木薯去皮，加水浸泡 3 天以上，再敞锅蒸煮，煮熟后再置于清水中浸泡 40 小时。对于正规市售的'木薯粉等加工制品，毒素已经脱除，木薯粉煮熟后可以放心食用。
尽管木薯等薯类食物对健康的好处不少，但也并不意味着吃得越多越好。
《中国居民膳食指南（2016）》对不同人群薯类的建议摄入量为，幼儿“适量”，7~14 岁儿童每天 25~50 克，14 岁以上儿童以及成人每天50~100 克，65 岁以上每天 50~75 克。
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木薯粉的功效与作用
1、促进智力发育
平时人们多吃一些木薯粉，能吸收丰富微量元素锌，这种物质与人类大脑发育有着十分密切的关系，它既能营养脑神经又能促进脑细胞再生，那些处于发育期的青少年多吃些木薯粉能促进智力发育，能让大脑功能明显增强。
2、预防缓解便秘
人们使用木薯粉后还能吸收丰富果胶这种物质，再有人体后能吸水膨胀和软化大便也能促进肠道蠕动和缩短人体排便时间，它能防止粪便和毒素在人体肠道中堆积，对人类经常出现的便秘有明显预防和缓解作用。
3、补充能量
人们使用木薯粉还能为身体补充能量，因为木薯粉中含有一定数量的淀粉，这些淀粉在进入人体后能转化成人体必须要碳水化合物，并能迅速为人体补充能量，可促进体力恢复，也能缓解人体疲劳。
木薯粉的禁忌
木薯粉禁止和白酒一起食用，因为木薯粉和白酒一起食用时容易加重人类肝脏负担，会引发肝损伤，造成肝脏病变，严重时还会出现中毒，另外木薯粉还禁止和苦杏仁搭配在一起吃，不然也会导致身体中毒，会让食用者出现恶心呕吐和腹痛等多种中毒症状。
上面为大家介绍了木薯粉的功效与作用，能让大家知道平时多吃木薯粉对身体有诸多好处，但在吃木薯粉时也要注意它的禁忌，以免食用不当对身体健康造成危害。
木薯粉和红薯粉的区别
1、来源区别
木薯粉和红薯粉在来源上就有明显区别，木薯粉是从植物木薯的块状根中提取出的粉末状物质，而红薯粉则是从红薯的地下块中提取出的粉末，红薯在生活中特别常见，就是平时人们吃的地瓜。
2、成分区别
木薯粉和红薯粉在成分上也有明显区别，木薯粉中含有大量的麻鱼苦干这种物质，在进入人体后经分解会产生一些有毒成分，如果人体过量摄入就会危害身体健康，而红薯粉中是没有任何有害物质存在的，它食用时的安全系数远远高于木薯粉。
3、煮熟后的形态
木薯粉和红薯粉在煮熟后的形态也有明显区别，煮熟后的木薯粉都是晶莹剔透的，而红薯粉在煮熟或蒸熟以后，颜色会变为灰色，这是两者之间的重要不同，除此以外他们在用途上也有明显不同，木薯粉多用于食品添加剂，而红薯粉则多用来制作粉条。
木薯粉的吃法
木薯粉有多种不同的吃法，它可以用来煮糖水，也可以用来做蒸糕，更可以用来制作各种点心，平时人们吃的中式点心中多会有木薯粉存在，另外人们自己在家中制作奶茶时，还可以用木薯粉来制作珍珠，做好以后的口感特别诱人。
上面为大家介绍了木薯粉和红薯粉之间的区别，也让大家了解了木薯粉的吃法以后大家再想吃木薯粉时就可按上面介绍的正确方法去做，但大家吃木薯粉是一定要适量过量食用容易危害身体健康。
